[環(huán)球時報駐美國特約記者 馮亞仁]“我們只能一邊漲價，價格困境一邊祈禱顧客不要離開。關(guān)稅波動”在接受《環(huán)球時報》特約記者采訪時，美國美國馬里蘭州巴爾的小企摩市中心一家獨立咖啡館的店主瑪麗安無奈地表示，隨著咖啡原材料以及紙杯等消耗品受關(guān)稅等因素影響不斷漲價，業(yè)陷她不得不調(diào)整產(chǎn)品價格，價格困境這對店鋪經(jīng)營造成不小負(fù)面影響。關(guān)稅波動在美國，美國關(guān)稅政策的小企連鎖效應(yīng)不斷顯現(xiàn)，咖啡店、業(yè)陷餐館、價格困境超市等小企業(yè)正被迫重新計算成本。關(guān)稅波動美國《財富》雜志近日報道分析稱，美國面對快速變化的小企關(guān)稅政策，缺少貿(mào)易顧問、業(yè)陷法務(wù)團隊以及現(xiàn)金儲備的小企業(yè)只能被迫進行“無緩沖的被動決策”，有被排擠出市場的風(fēng)險。美國小商家目前經(jīng)營狀況如何？消費者有何反應(yīng)？《環(huán)球時報》特約記者對此進行了走訪調(diào)查。
餐館被夾在上下游中間
在弗吉尼亞州費爾法克斯縣的一家餐館內(nèi)，老板林先生盯著電腦屏幕上的進貨單，正反復(fù)刷新，想確認(rèn)牛肉和海鮮的最新價格，他對記者說：“每次打開都有點心慌，牛肉批發(fā)價已經(jīng)比去年同期高了差不多12%，海鮮更是貴得離譜。”供應(yīng)商告訴他，部分進口食材的成本上升與關(guān)稅直接相關(guān)，再加上運輸費用高企，使得整體進貨價居高不下。林先生算過一筆賬，如果完全吸收這些成本，每個月利潤幾乎要被吞掉1/3。
“有顧客會問，‘為什么同樣的菜品比去年貴了一美元？’”林先生無奈地說，他考慮先在幾道特色菜上小幅調(diào)價，但遲遲不敢全面更新菜單，原因很簡單：老顧客的忠誠度在價格面前很脆弱。“顧客已經(jīng)很敏感了，哪怕漲一兩元錢，也會被拿出來比較。”
餐館是社區(qū)里不少居民的聚會場所，林先生擔(dān)心，如果貿(mào)然漲價，餐館的“親民”形象就會被打破。“我們夾在中間，上游供應(yīng)商在漲，下游顧客不想多掏錢，最難受的還是我們這些商家。”《財富》雜志報道提到，美國的家庭餐廳面臨40%的食材成本漲幅，而擺在他們面前的只有三個“絕望的選擇”：承受利潤侵蝕、提高售價，或?qū)ふ腋静淮嬖诘膰鴥?nèi)替代品。
在馬里蘭州，一家家庭經(jīng)營的超市正在上貨。經(jīng)理洛佩茲一邊整理貨架一邊和《環(huán)球時報》特約記者聊起最近的變化。“罐頭、清潔劑、零食，幾乎每一類商品都在漲價。”他說，而供應(yīng)商解釋，這是關(guān)稅和匯率波動疊加的結(jié)果。
“喝咖啡的成本高了”
瑪麗安的咖啡店門口貼著一張公告：拿鐵價格從4.5美元上漲到5美元。公告上還寫著“因原材料成本上漲，敬請諒解”。但瑪麗安表示，漲價后，不少老顧客在社交媒體上留言抱怨。“有人說再也不來了，也有人直接寫‘太貴了，不如去連鎖咖啡廳’。”
“最怕的是口碑受影響。”瑪麗安說，她一直以“平價高品質(zhì)”作為賣點，現(xiàn)在不得不承認(rèn)“這張招牌快掛不住了”。常來店里的顧客安娜告訴記者，她理解成本上漲的無奈，但還是明顯感覺“喝咖啡的成本高了”，“我可能不會每天來光顧了，改成一周兩三次吧。”她說。
《紐約時報》近日報道稱，8月份美國咖啡價格較2024年同期飆升近21%，創(chuàng)下上世紀(jì)90年代以來最大漲幅，部分原因在于關(guān)稅壓力。
而洛佩茲面臨同樣的難題：超市主要服務(wù)的顧客是周邊居民，很多人對價格極其敏感，如果價格漲幅過大，他們可能直接轉(zhuǎn)向大型連鎖超市。為了穩(wěn)住客源，他采取了差異化策略：牛奶、面包、雞蛋這些必需品保持原價，而薯片、飲料、糖果等“非必需品”則被調(diào)價，每件商品增加0.2到0.5美元。
“顧客察覺到了一些，但目前還能接受。”洛佩茲說。不過他也表示，如果關(guān)稅壓力繼續(xù)擴大，超市遲早“難以守住底線”，到時候也不得不進行全面價格調(diào)整。在超市購物的退休教師簡女士表示，她注意到零食區(qū)的價格標(biāo)簽換得更頻繁了，“我理解他們不容易，但對固定收入的人來說，這確實是負(fù)擔(dān)。”她說。
“小企業(yè)正陷入絕境”
“漲價不是我們想要的，而是被迫的。”林先生對記者表示，而瑪麗安則更直接地說道：“如果顧客大量流失，就會形成惡性循環(huán)——漲價救不了自己，反而把自己逼到絕境。”
而在此時美國小額包裹免稅政策的取消無疑是雪上加霜。《財富》雜志報道稱，小企業(yè)占美國進口商總數(shù)的97%，而關(guān)稅豁免的取消意味著每日400萬件包裹失去免稅資格，92%的貨物面臨關(guān)稅，“小企業(yè)正陷入絕境”。
報道提到，大企業(yè)可在關(guān)稅生效前囤積庫存、全球分散供應(yīng)商、動用現(xiàn)有信貸額度過混亂，但政策波動切斷了小企業(yè)最需要的信貸渠道：銀行要求提供多年期商業(yè)計劃才批準(zhǔn)信貸，但貿(mào)易政策每周都在變化。與此同時，小企業(yè)無力承擔(dān)“囤積壓制”策略，這導(dǎo)致許多缺少資本參與競爭的小企業(yè)，在競爭開始前就被淘汰了。