近日，店長回應北京一網友在社交平臺發帖稱，眉州門店其在一連鎖餐廳就餐時，東坡“出于對孩子的被質關心，特意看了一下電飯煲的疑電嚴重涂層，發現掉了近90%居然還在使用，飯煲感到很氣憤，涂層脫落店里還有很多小朋友用餐。店長回應”而該帖文的眉州門店置頂評論提及，圖中門店為眉州東坡北京太陽宮凱德MALL店。東坡

（該餐飲門店電飯煲涂層脫落情況）

對此，眉州東坡太陽宮凱德MALL店店長告訴九派財經記者，疑電嚴重涂層是飯煲員工為了清洗干凈電飯煲內膽，用百潔布用力蹭導致蹭掉的涂層脫落，“我們是店長回應統一公司采購的電飯煲，涂層不是煮米飯時掉的。看到顧客反饋問題后，我們就進行了不銹鋼內膽的更換。”

而眉州東坡官方客服也告訴九派財經記者：“集團內部有關部門已經介入調查、核實情況。目前已將門店所有電飯煲內膽全部安排換新。”截至發稿，眉州東坡品牌官方并未針對此事做出回應。

對于炊具的日常檢查維護情況，眉州東坡另一門店經理告訴九派財經記者：“我們每天每餐都會檢查電飯煲，清洗內膽的時候，要用水泡、輕輕地洗，如果發現有問題就應該馬上更換。”

該電飯煲品牌天貓旗艦店客服回應九派財經記者稱：內膽涂層材料為聚四氟乙烯（特氟龍），內膽材質為鋁合金。電飯煲內鍋均符合國家食品衛生認證，脫落的涂料對身體無傷害，但由于內膽涂料脫落會影響到不粘性，不建議繼續使用。

復旦大學附屬婦產科醫院的黃荷鳳院士曾在接受采訪時表示，磨損和長期使用造成的炊具陳舊，可能加劇聚四氟乙烯的釋放。而據央視報道，當特氟龍涂層大面積脫落時，內膽中的鋁材若和酸性食物接觸易發生反應，或會導致鋁元素滲入食物中。

（圖源眉州東坡官方公眾號）

據官方信息，截至2025年9月，眉州東坡在全球擁有120家直營門店。天眼查信息顯示，眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司成立于2009年，注冊資本9000萬元人民幣，由控股股東眉州東坡（北京）實業有限公司持有80%股份。

九派財經記者 夏雯琪