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　　華東師范大學特聘教授、傳道士中國智慧研究院院長貢華南提出“酒中有道”命題，華東并系統闡釋了酒與道的師大實內在關聯。

　　酒是特聘道的化身。從釀制到品飲，教授酒人酒與“道”相融相生。貢華釀酒中，南酒麥曲之陰與黍米之陽暗合“一陰一陽之謂道”的道賣宇宙法則，唯有合于天道、傳道士地道、華東人道與物道，師大實酒才成其“美味”。特聘酒不僅是教授酒人物質的結晶，更是貢華天地人共釀的哲學象征。

　　品酒，南酒即是在“味道”。酒之辛熱，具有突破封限、融化界限的力量。飲者通過酒味，不僅通經活絡、調和身心，更在精神上實現“通物、通人、通神”的超越體驗。從王羲之醉寫《蘭亭序》到陶淵明醉中見真性，酒不斷喚醒中國人血脈中潛藏的文化密碼與精神意象。

　　飲酒是修行，賣酒是傳道。貢華南指出，飲酒不僅是口腹之事，更是中國人過精神生活的重要方式。酒能忘憂遣懷、安頓靈魂，也能在醉意中打破理性桎梏，恢復人與世界的感通能力。而推廣中國白酒，本質是傳播中國文化的宇宙觀與生命觀——賣酒人實為“傳道士”，本質是傳遞一種突破封限的生活智慧，傳承中國文化之道。